Σπιτική λεμονάδα. Μια φράση, πολλές αναμνήσεις. Το καλοκαίρι ισοδυναμεί με δροσιστικά ποτά και ροφήματα. Η σπιτική λεμονάδα σηματοδοτεί το καλοκαίρι. Συνήθως συνοδεύεται με παιδικές αναμνήσεις από τη γιαγιά, από τρέξιμο στην αυλή ή το χωριό, ή από ατελείωτες ώρες με φίλους στο μπαλκόνι ή στην αγαπημένη σας καφετέρια. Όποιες κι αν είναι οι αναμνήσεις σας, εμείς σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για σπιτική λεμονάδα, για να θυμηθείτε τα παλιά, και να δημιουργήσετε νέες, αξέχαστες αναμνήσεις. Απολαύστε!
Υλικά
- 2 κούπες χυμό από φρέσκα λεμόνια (περίπου 10 μεγάλα λεμόνια)
- 1 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1 κούπα νερό
- 2 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
- Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού σε ένα κατσαρολάκι.
- Αφήνουμε να πάρουν βράση ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει ένα ελαφρύ σιρόπι. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά από τη στιγμή που το μείγμα φτάσει στο σημείο βρασμού.
- Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. Σουρώνουμε και προσθέτουμε τον χυμό από τα λεμόνια στην κατσαρόλα.
- Μεταφέρουμε τη συμπυκνωμένη λεμονάδα σε ένα μπουκάλι και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι 2 εβδομάδες.
Για το σερβίρισμα
- Ανακινούμε καλά το μπουκάλι με το σιρόπι λεμονάδας.
- Βάζουμε σε ένα ποτήρι δύο δάχτυλα σιρόπι και παγωμένο νερό μέχρι επάνω.
- Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και παγάκια.
- Προαιρετικά, προσθέτουμε λίγο δυόσμο για έξτρα άρωμα.
Πηγή συνταγής: makelife.gr
Διαβάστε ακόμη:
2+1 εύκολες ιδέες για σνακ για πάρτυ
