Η σπιτική φρουτόκρεμα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα σνακ για τα μωρά, αλλά και για τους μεγάλους. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, καθώς και σε βιταμίνη Α. Επιπλέον, είναι πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο, και πρωτεΐνη. Τι θα λέγατε να δοκιμάσετε μια σπιτική συνταγή για φρουτόκρεμα για μωρά με κολοκύθα;
Προσοχή: Η συνταγή είναι κατάλληλη για μωρά από την ηλικία των 6 μηνών και άνω.
Υλικά:
- 1 κούπα πουρέ κολοκύθας
- 1 γλυκοπατάτα βρασμένη
- 6 δαμάσκηνα
Εκτέλεση:
Για τον πουρέ κολοκύθας:
- Κόψτε μια κολοκύθα στην μέση και μετά σε μικρά κομματάκια
- Ψήστε στον φούρνο για περίπου 40 λεπτά
- Αφαιρέστε τις φλούδες και με ένα πιρούνι λιώστε την ψίχα.
Για τη φρουτόκρεμα:
- Μουλιάζετε τα δαμάσκηνα σε λίγο νερό για 15 λεπτά.
- Πολτοποιείτε στο μπλέντερ την κολοκύθα, την καθαρισμένη γλυκοπατάτα και τα δαμάσκηνα. Εάν η κρέμα βγαίνει πολύ πηχτή μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο νερό από αυτό που μουλιάσατε τα δαμάσκηνα.
- Μοιράζετε με μικρά βαζάκια και το διατηρείτε στο ψυγείο για 2 ημέρες.
- Εναλλακτικά μπορείτε να το καταψύξετε σε μερίδες.
Πηγή: www.mammyfesto.com
