Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.
Οι φλαβονόλες είναι φυτοθρεπτικές ουσίες που περιέχονται στα φρούτα, στα λαχανικά, στο τσάι και στο κακάο. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη μόρια που επουλώνουν τις φλεγμονές και σας προστατεύουν από την παχυσαρκία.
